Programmes culinaire

Olives et Gastronomie Crétoise.

Randonnées et Gastronomie Crétoise.

OLIVES ET GASTRONOMIE CRETOISE!

Durée: 8 jours.
Dates: novembre à mars sur demande.
Prix: à partir de 850 euros.

Randonner et découvrir la gastronomie en Crète occidentale. Ce voyage permet de découvrir la grande diversité du paysage, la culture et les traditions locales. On randonne sur l’île des contrastes, par les montagnes, les oliveraies et les sentiers côtiers qui surplombent la mer bleu turquoise de Libye. Dans les villages on fait connaissance des producteurs des excellents produits du terroir et des recettes de grand-mère aux plantes et aux herbes sauvages de l’île.  

Jour 1: Arrivée à Chania, l’une des plus belles anciennes villes portuaires vénitiennes de la Mer Méditerranée. Temps libre et dîner ensemble. Hôtel à Chania.

Jour 2: Jour de marché: On va au marché pour acheter les produits frais et typiques de l’île. L’après midi comprendra une dégustation de vin chez le viticulteur et une session de cuisine avec des recettes traditionnelles crétoises et on dégustera.

Jour 3: Les olives: Cueillette des olives avec un pique-nique. Visite d’une usine d’huile d’olive et du petit musée dédié à un olivier millénaire du village, âgé de plus de 3000 ans.  

Jour 4: Les Montagnes Blanches: Matinée libre à Chania. Après le déjeuner, on part en bus pour Anopolis, située haut dans les Montagnes Blanches. Visite chez le boulanger qui perpétue une tradition séculaire et prépare de délicieux biscuits. Une courte randonnée avant le dîner. On s’installe pour deux nuits.

Jour 5: Agios Giannis, Balkoni, Aradena: Randonnée sur le plateau d’Anapolis, un paysage enchanteur et visite du village historique d’Aradena. L’après-midi on a une session de cuisine crétoise.

Jour 6: Randonnée côtière: On descend au petit village de Loutro et continue par un magnifique sentier côtier, par la plage magique de « Glika Nera” pour arriver à la petite ville de Chora Sfakion où on prend un transfert pour Chania. On s’installe pour deux nuits.

Jour 7: Fruits et Vins: On se rend dans la partie la plus verte de Crète avec des orangeraies et des avocatiers et on va chez un viticulteur pour déguster les vins crétois. Après un délicieux déjeuner, on se rend à Chania. Temps libre et dîner.

 8: Jour du départ. Transfert à l’aéroport.

Jour par jour

Information pratiques:

Inclus:

  • 7 nuits dans des pensions et hôtels familiaux. Le prix est pour une chambre à deux personnes.    (Chambre individuelle possible avec un supplément).
  • Repas: 7 petits déjeuners, 6 déjeuners et 7 dîners. (jour d’arrivée dîner seulement, jour du départ repas libre).
  • Toutes les excursions avec guide, randonnées, ateliers de cuisine.
  • Transferts de et vers l’aéroport de Chania, Crète (Daskalogiannis).
  • Transport de vos bagages. Pour votre confort le transport des bagages d’hôtel à hôtel sera assuré. 

Non inclus:

  • Vous achetez vous même votre vol. Par exemple chez Aegean Airlines avec escale à Athène. Ou un vol charter direct.
  • Vos assurances. Assurez-vous d’avoir une assurance voyage et d’annulation.
  • Les boissons.

Informations générales:

  • Randonnées: Les randonnées sont sans grandes difficultés pour toute personne avec une bonne condition physique. La participation aux randonnées est à vos risques et périls. Les randonnées sont d’un maximum de trois heures et en région montagneuse. Tenez compte de sentiers pierreux et équipez-vous de bonnes chaussures de randonnée. 
  • Logement: Pensions et hôtels familiaux. Chambres avec salle de bain.
  • Repas: Tous les jours de bons repas à base de spécialités locales.
  • Bagages: Pour votre confort le transport des bagages d’hôtel à hôtel sera assuré. Tachez d’avoir une valise pas trop encombrante. Un sac à dos d’un minimum de 20 litres vous sera nécéssaire pour porter vos affaires de randonnée.
  • En cas de force majeure: Pour des raisons de conditions météorologiques le guide se garde le droit de faire des changements de programme et ne sera pas tenu responsable en cas de force majeure tels que mauvaise météo ou grèves. On choisira toujours la meilleure alternative pour vous.

Participation minimale:

Pour que le voyage soit possible, il faut une participation minimale de 6 personnes. Vous pouvez vous inscrire par le formulaire de contact. Vous serez tenu au courant du nombre de participants au fur et à mesure. Dès que le voyage est assuré, vous pouvez acheter votre vol. Réservez tôt pour un meilleur prix pour votre vol.

Informations pratiques

RANDONNEES ET GASTRONOMIE CRETOISE!

Durée: 11 jours.
Dates: 29 avril – 09 mai.
Prix: à partir de 1500 euros.

Randonner et découvrir la gastronomie en Crète occidentale. Ce voyage permet de découvrir la grande diversité du paysage, la culture et les traditions locales. On randonne sur l’île des contrastes, par les montagnes, les oliveraies et les sentiers côtiers qui surplombent la mer bleu turquoise de Libye. Dans les villages on fait connaissance avec les producteurs des excellents produits du terroir et des recettes de grand-mère aux plantes et aux herbes sauvages de l’île.  

Jour 1: Arrivée à Chania, l’une des plus belles anciennes villes portuaires vénitiennes de la Méditerranée. Temps libre et dîner ensemble. Hôtel à Chania.

Jour 2: Jour de marché: On va au marché, visite libre de la ville. Ensuite on part sur la péninsule Akrotiri, courte randonnée pique-nique et la visite du Monastère Agia Triade. Dégustation de vins. Retour à Chania, Diner. Temps de randonnée: 1,5 heures. Dénivelée: +100m. -100m. 3 km.

Jour 3: Les Olives: Usine d’olive, villages et la presque ile Gramvousa : On part en minibus jusqu’à la péninsule de Gramvousa. Randonnée et baignade dans le Lagon de Balos. Vers midi on va déjeuner dans un petit village et visiter une usine de l’huile d’olive pas comme les autres pour voir de près tout le processus de production et apprendre les secrets pour obtenir le meilleur produit. Sur le chemin de retour on passe par l’olivier millénaire de 4000 ans de la région Kolymbari, connue pour une trés bonne qualité d’huile d’olives et de vin. Temps de randonnée: 1 heures. Dénivelée: +100m. -100m. 2 km.

Jour 4: Loutro et la plage de Marmara: Départ en bus vers la cote du Sud. Bateau pour Loutro on on randonne jusqu’à la belle plage Marmara, baignade, très bonne petite adresse pour notre déjeuner. On rejoint à pied une piste ou nous avons un transfert à l’auberge sur le plateau Anopoli où on s’installe pour trois nuits. (temps de randonnée 2 h). Temps de randonnée: 1.5 heures. Dénivelée: +100m. -100m. 3 km.

Jour 5: Kissamos: Les Montagnes Blanches: on part pour la région Sfakia. Randonnée d’Agios Yannis au Balcon avec une vue fantastique. Pique-nique. Visite du village Aradena. Session cuisine. Temps de randonnée: 1.5 heures. Dénivelée: +100m. -100m. 3 km.

Jour 6: Les Gorges d’Aradena: Descente des gorges fantastiques et sauvages  d’Aradena jusqu’à la baie de la page Marmara au eaux cristallines, déjeuner, on reprend le transfert à 15 mn à pied de la plage.

Jour 7: De la montagne à la Mer Libyenne: Départ matinal. Randonnée de Anopolis – Loutro. On descend de 700m au village balnéaire Loutro.  On prend le bâteau pour Agia Roumeli. On s’installe pour trois nuits. Session cuisine.*
Temps de randonnée: 3.5 heures. Dénivelée: -600m. +100m.. 8 km.

Jour 8: Apiculture: La Crète est une île très sauvage avec une flore impressionante et beaucoup de variétés de plantes aromatique tels que le thym, la marjolaine mais aussi endémiques comme le dictame. L’industrie est inexistante sur l’île et ainsi le miel est un des ses excellents produits. Nous aurons une visite guidé d’un apiculteur originaire et connaisseur de la région. Session cuisine.

Jour 9: Gorges de Samaria: De bon matin on entre dans les gorges pour profiter pleinement de sa beauté en toute tranquillité avant l’arrivée des nombreux visiteurs qui descendent tous les jours. On ira jusqu’au village historique et retour. pique-nique. plage. Bateau pour Sougia. Bus pour le plateau d’Omalos situé à 1200 m. On s’installe pour une nuit. Temps de randonnée: 5 heures. Dénivelée: +300 -300. 16 km. C’est un allez retour on peut l’adapter au groupe.

Jour 10: Omalos et les tisanes: Nous faisons une randonnée qui nous offre une belle vue sur le plateau et les Gorges de Samaria. On visite un spécialiste des tisanes crétoises et une fromagerie. Le soir nous prenons le bus pour Chania. Dîner. Temps de randonnée: 1 heures. Dénivelée: +100 -100. 5 km.

Jour 11: Jour de départ. Transfert à l’aéroport.

Jour par jour

Information pratiques:

Inclus:

  • 10 nuits dans des pensions et hôtels familiaux. Le prix est pour une chambre à deux personnes. (Chambre individuelle possible avec un supplément).
  • Repas: Petits déjeuners, déjeuners et dîners. (jour d’arrivée dîner seulement, jour du départ repas libre).
  • Toutes les excursions avec guide, randonnées, ateliers de cuisine.
  • Transferts de et vers l’aéroport de Chania, Crète (Daskalogiannis).
  • Transport de vos bagages. Pour votre confort le transport des bagages d’hôtel à hôtel sera assuré. 

Non inclus:

  • Vous achetez vous même votre vol. (vols direct de Paris avec Transavia)
  • Vos assurances. Assurez-vous d’avoir une assurance voyage et d’annulation.
  • Les boissons.

Informations générales:

  • Randonnées: Les randonnées sont sans grandes difficultés pour toute personne avec une bonne condition physique. La participation aux randonnées est à vos risques et périls. Les randonnées sont d’un maximum de trois heures et en région montagneuse. Tenez compte de sentiers pierreux et équipez-vous de bonnes chaussures de randonnée. 
  • Logement: Pensions et hôtels familiaux. Chambres avec salle de bain.
  • Repas: Tous les jours de bons repas à base de spécialités locales.
  • Bagages: Pour votre confort le transport des bagages d’hôtel à hôtel sera assuré. Tachez d’avoir une valise pas trop encombrante. Un sac à dos d’un minimum de 20 litres vous sera nécéssaire pour porter vos affaires de randonnée.
  • En cas de force majeure: Pour des raisons de conditions météorologiques le guide se garde le droit de faire des changements de programme et ne sera pas tenu responsable en cas de force majeure tels que mauvaise météo ou grèves. On choisira toujours la meilleure alternative pour vous.

Participation minimale:

Pour que le voyage soit possible, il faut une participation minimale de 6 personnes. Vous pouvez vous inscrire par le formulaire de contact. Vous serez tenu au courant du nombre de participants au fur et à mesure. Dès que le voyage est assuré, vous pouvez acheter votre vol. Réservez tôt pour un meilleur prix pour votre vol.

Informations pratiques